Articles populaires – le blog de domi

25 avril 2015

Bavarois myrtille citron et glaçage fraise

Recette inspirée du dôme framboise coeur citron de Chef NINI ... Coeur citron 100 g de jus de citron (j'utilise du pulco) 100 g de sucre 4 cc de maïzéna 2 oeufs battus Mélanger le jus de citron avec le sucre et la maïzéna. Bien homogénéiser afin que la...

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31 décembre 2014

dome meringue chocolat pomme caramel + repas du 31

_MG_3414.jpg Encore une recette de Chef Nini, légèrement modifiée ... cecile 'l'a faite hier, et l'a préparé le coeur caramel beurre salé la veille Ingrédients / recette (moule = saladier de 9 cm de haut, et 18 cm de diamètre ) pour .... fP au total (soit...

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12 novembre 2015

baguettes maison

Baguettes maison ( recette de chef Nini ) Ingrédients pour un pain de 800 g environ ou 3 baguettes moyennes 500 g de farine T65 (J'ai utilisé 250 g de BIOVILLAGE de leclerc marque repère, 300 mL d’eau 1/2 CS de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée...

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3 août 2016

montagne

Dans l'ordre : Baignade, pique nique, pédalo et paddle au lac de Bozel Promenade des marmottes (la glière, à Champagny) Journée famille avec course d'orientation et accrobranche à Champagny le haut Randonnée du Lac de vaches (Pralognan) Bref, une semaine...

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23 mai 2015

Trianon maison

Trianon Préparé en une heure ! (après, il faut au moins 2 heures pour que la mousse prenne bien. Le mieux est donc de le faire la veille) Gateau 3 oeufs 15 g de farine 15 g de maïzéna 2 x 22 g de sucre 38 g de beurre fondu Mélanger les jaunes d'oeuf et...

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23 août 2015

Cake au lait concentré sucré

août 2015 Ingrédients (recette d'origine): 120g de farine à gâteaux (levure incorporée) ; 4 oeufs ; 1 boite de lait concentré sucré (soit 395g) ; 50g de beurre. Ingrédients (recette modifiée) : 80 g de farine (1/4 cc de levure chimique) ; 3 oeufs ; 235...

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2 octobre 2006

marbré Wharol

juillet 2006 marbré Wharol Le marbré Wharol, c'est une recette de Marmiton (encore, hé oui ...) à base de betterave et de chèvre, sauce basilic. Mais moi, j'en ai fait une adaptation (de nombreuses personnes ayant testé cette recette l'ont adaptée) :...

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3 janvier 2010

nostalgie calin quentin lea + un hiver

nostalgie ... je viens de recevoir ma mini camera vidéo, et j'en ai profité pour tester le logiciel de montage livré avec ... du coup, voilà un petit montage de la première année de léa .. deux ans et demi, ... déjà ! premiere annee les envoyé par cecile45000....

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2 octobre 2006

madeleines au miel

2006 madeleines au miel Aujourd'hui, je reçois des parents d'enfants (4 à 5 ans) pour un mini-concert de piano. Alors j'ai préparé des madeleines pour faire un petit goûter après la musique. Pour cela, j'ai fouetté 2 oeufs avec 75 g de sucre et 10 g de...

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22 janvier 2012

projet 52 : avarice

Le projet 52 continue, avec le thème avarice. Quentin et cecile sont partis sur "touche pas à mes sous" ... avec des billets de Monopoly. ils ont utilisé la lumière naturelle (pas de flash), et un réflecteur pour déboucher les ombres à droite (de la photo)....

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22 août 2015

aubergine farcie au chevre

Pour 4 personnes - 2 belles aubergines - 200 g de chèvre frais (type peti Billy) - 200 g de tomates en cubes - 1 pincée d'origan - sel - 100 g d'allumettes de bacon fumé - Faire cuire les aubergines entières dans l'eau (8 à 10 minutes), puis les laisser...

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21 juillet 2013

montelimar

Les enfants passent beaucoup de temps dans la piscine ... - Ils jouent à voler sur un "balai", comme Harry Potter http://www.dailymotion.com/video/x1248bg_piscine2_people&start=4 - Ils plongent et jouent au toboggan : - Mais ils passent aussi beaucoup...

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30 octobre 2013

repas hallowen

Et voilà la salle à manger, en attendant notre invité ... ce soir, nous avons un invité pour un apéro dinatoire ... comme nous sommes le 31 octobre, nous avons décidé avec les enfants de faire un apéro sur le thème d'halloween ... Au menu : - Bouillon...

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28 février 2014

savoie fevrier

Nous sommes enfin à la montagne, pour 15 jours ... Au programme, du ski, mais aussi de la luge et du paret Léa, qui a pris la piste des bois pour la première fois (piste rouge, mais conseillée pour très bons skieurs) et quentin qui franchit le premier...

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23 octobre 2015

navette au lait

Navettes Les navettes sont des mini-pains au lait, très moelleux qu'on peut déguster au petit-déjeuner ou bien qu'on peut utiliser pour faire des mini sandwichs lors d'un apéritif Pour 10 navettes (de la taille des pains au lait que l'on trouve dans le...

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28 mai 2006

photos de mon armee

voici une photo avec l'aml que je conduisais je suis sur l'aml je me souviens plus ou en camp d'entrainement surement c'est une photo ou j'etais en camp d'entrainement aux rousses un lac pas loin du fort qui a ete transforme depuis 1997 en transformation...

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1 juillet 2013

sortie beauval

Aujourd'hui, il faisait vraiment très beau ... Tellement beau, que nous sommes enfin allés au zoo de Beauval. Depuis le temps que les enfants attendaient cette sortie ! Elle était repoussée depuis début mai, à cause de la météo défavorable (et le mot...

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6 décembre 2014

6 eme jour

Aujourd'hui, Léa a cherché longtemps Plume ... qui était en fait dans la cuisine, à réclamer un gâteau ! Et puis comme on est le 6 décembre, Saint Nicolas est passé, comme tous les ans ... Il a apporté un livre/kit sur les princesses et un joli bonnet...

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29 mai 2006

semaine de voile a concarneau

a la manoeuvre sur un bateau cotiers pour 4 personnes nous sommes alles a l'ile de groix et descendu l'estuaire de concarneau belle ballade le temps n'y si pretait pas . voici le centre du port des glenans ou les bateaux stationnents pour d'autre horizons...

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2 octobre 2006

pate et pizza

Pour la pâte : Mettre 25cL d'eau tiède avec 1 cuillère à café de sucre et 8g de levure de boulanger lyophylisée. Laisser gonfler 10 minutes. Dans un saladier, mettre 500 g de farine, 1 cuillère à café de sel et ajouter la préparation de levure. Mélanger...

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2 octobre 2006

verrine de saumon

saumon Alors ça, c'est une recette facile, rapide, et qui fait de l'effet à table pour 6 verrines, il faut 200 g de saumon fumé, 6 petits suisses, 1 poignée de ciboulette finement hachée, une tomate et 1 cuillère à soupe de persil - Mixer le saumon au...

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2 octobre 2006

verrine aux fraises

première charlotte Aujourd'hui, j'ai préparé ma première charlotte. J'ai fait une charlotte aux fraises, en adaptant la recette de la charlotte aux fruits d'été trouvée sur marmiton J'ai juste haché grossièrement les fraises et les ai incorporées au mélange...

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7 juin 2015

bavarois peche groseille

2015 Ingrédients Pour le gateau : 3 oeufs 15 g de farine 15 g de maïzéna 2 x 22 g de sucre 38 g de beurre fondu Pour la mousse à la pêche blanche : - 400 g de chair de pêches blanches (soit 4 belles pêches) - 90 g de sucre en poudre : mettre plutôt 50...

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23 mai 2015

pain suedois polaire

Pain suédois polaire Une recette de pains polaires de chef Nini, que cecile a modifiée en remplaçant la crème fraiche par un yaourt Pour 6 pains polaires : 250 g de farine T65 12 g de levure fraîche de boulanger 12 cl d’eau 40 g de crème fraîche épaisse...

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1 décembre 2012

novembre

Le WE dernier, nous avons fêté mon anniversaire ... Quant à cecile, elle a fait des essais de macarons,.. et son nouvel essai lui semble concluant (macarons pistache, fourrés à la confiture de poire maison, à la pâte à tartiner pur chocolat noir, et au...

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